释
面条粉
miàn tiáo fěn · ㄇㄧㄢˋ ㄊㄧㄠˊ ㄈㄣˇ
修撰于 2026-07-01 05:16:56
音义
| 拼音 | miàn tiáo fěn |
|---|---|
| 字母 | mian tiao fen |
| 首字母 | mtf |
| 注音 | ㄇㄧㄢˋ ㄊㄧㄠˊ ㄈㄣˇ |
| 注音符号 | ㄇㄧㄢ ㄊㄧㄠ ㄈㄣ |
广训
面条粉是用来制作面条的面粉。弹性要好。我国面条专用粉的要求是蛋白质含量为9.5%～12%，湿面筋含量26%~32%，此外面粉粒过细、过粗，都不宜制面条。
miàn tiáo fěn · ㄇㄧㄢˋ ㄊㄧㄠˊ ㄈㄣˇ
修撰于 2026-07-01 05:16:56
| 拼音 | miàn tiáo fěn |
|---|---|
| 字母 | mian tiao fen |
| 首字母 | mtf |
| 注音 | ㄇㄧㄢˋ ㄊㄧㄠˊ ㄈㄣˇ |
| 注音符号 | ㄇㄧㄢ ㄊㄧㄠ ㄈㄣ |
面条粉是用来制作面条的面粉。弹性要好。我国面条专用粉的要求是蛋白质含量为9.5%～12%，湿面筋含量26%~32%，此外面粉粒过细、过粗，都不宜制面条。