冬寒菜

dōng hán cài · ㄉㄨㄥ ㄏㄢˊ ㄘㄞˋ

修撰于 2026-06-29 16:58:28

拼音dōng hán cài
字母dong han cai
首字母dhc
注音ㄉㄨㄥ ㄏㄢˊ ㄘㄞˋ
注音符号ㄉㄨㄥ ㄏㄢ ㄘㄞ

广

葵菜是锦葵科一年生草本植物,学名冬葵,民间称冬寒菜、冬苋菜或滑菜。此菜中国各地有野生,幼苗或嫩茎叶可食用,也可入药。葵菜是一种古老的蔬菜,我国早在汉代以前即已栽培供蔬食,现多野生,少有种植。现在在湖南、四川、江西、贵州、云南等省仍有栽培葵菜以供蔬食者。我国北方旱作地区由于饮食结构和经济效益等原因,明清以后不再把它作为主要蔬菜进行人工栽培。