释
韩国冷面
hán guó lěng miàn · ㄏㄢˊ ㄍㄨㄛˊ ㄌㄥˇ ㄇㄧㄢˋ
修撰于 2026-06-30 02:17:20
音义
| 拼音 | hán guó lěng miàn |
|---|---|
| 字母 | han guo leng mian |
| 首字母 | hglm |
| 注音 | ㄏㄢˊ ㄍㄨㄛˊ ㄌㄥˇ ㄇㄧㄢˋ |
| 注音符号 | ㄏㄢ ㄍㄨㄛ ㄌㄥ ㄇㄧㄢ |
广训
韩国冷面的官方名称为朝鲜冷面，是朝鲜民族传统美食之一。据李氏朝鲜王国后期的世食风俗记史料《东国世食记》记载：冷面发源于19世纪中叶朝鲜王国的平壤和咸兴地区。因此，冷面分平壤冷面和咸兴冷面。平壤冷面和咸兴冷面的最显著的区别：平壤冷面是为加汤食用的“水冷面”，而咸兴冷面是用辣椒酱做调料的“拌冷面”。