风干肉

fēng gàn ròu · ㄈㄥ ㄍㄢˋ ㄖㄡˋ

修撰于 2026-07-01 08:51:25

拼音fēng gàn ròu
字母feng gan rou
首字母fgr
注音ㄈㄥ ㄍㄢˋ ㄖㄡˋ
注音符号ㄈㄥ ㄍㄢ ㄖㄡ

广

风干肉,是非常有特色的一种常见于西藏和内蒙古西北地区的食品。每年年底,当气温在零度以下时,藏民们和草原上的牧民们将牛羊肉割成小条,挂在阴凉处,让其自然风干,到来年二、三月份便可食用。经过风干之后,肉质松脆,口味独特。