释
青蒜鲤鱼汤
qīng suàn lǐ yú tāng · ㄑㄧㄥ ㄙㄨㄢˋ ㄌㄧˇ ㄩˊ ㄊㄤ
修撰于 2026-06-30 07:01:27
音义
| 拼音 | qīng suàn lǐ yú tāng |
|---|---|
| 字母 | qing suan li yu tang |
| 首字母 | qslyt |
| 注音 | ㄑㄧㄥ ㄙㄨㄢˋ ㄌㄧˇ ㄩˊ ㄊㄤ |
| 注音符号 | ㄑㄧㄥ ㄙㄨㄢ ㄌㄧ ㄩ ㄊㄤ |
广训
青蒜鲤鱼汤是广东省的传统名菜，属于粤菜系。以青蒜、鲤鱼等为原料制成。此汤蒜香浓郁，鱼肉细腻，营养丰富，具有较高的食用价值。鲤鱼去鳞、腮，切大块；青蒜斜切片将鱼、姜丝放入开水锅中煮，水开后稍煮一会儿，加入米酒、盐，撒下青蒜。