释
闽生果
mǐn shēng guǒ · ㄇㄧㄣˇ ㄕㄥ ㄍㄨㄛˇ
修撰于 2026-07-01 13:57:08
音义
| 拼音 | mǐn shēng guǒ |
|---|---|
| 字母 | min sheng guo |
| 首字母 | msg |
| 注音 | ㄇㄧㄣˇ ㄕㄥ ㄍㄨㄛˇ |
| 注音符号 | ㄇㄧㄣ ㄕㄥ ㄍㄨㄛ |
广训
闽生果又称闽式花生米，是福建省著名的传统特色名吃，属于闽菜冷菜。口味香甜松脆。传统的做法是用猪油炸花生米，不太健康，改用植物油了。炸花生米时最好凉油下锅，慢火炸熟，油温太高会导致花生米外部焦糊，内部夹生，炸至变色即关火，用余温再炸一会，炸好的花生米才好吃。