释
阿洛酮糖
ā luò tóng táng · ㄚ ㄌㄨㄛˋ ㄊㄨㄥˊ ㄊㄤˊ
修撰于 2026-07-01 06:25:39
音义
| 拼音 | ā luò tóng táng |
|---|---|
| 字母 | a luo tong tang |
| 首字母 | altt |
| 注音 | ㄚ ㄌㄨㄛˋ ㄊㄨㄥˊ ㄊㄤˊ |
| 注音符号 | ㄚ ㄌㄨㄛ ㄊㄨㄥ ㄊㄤ |
广训
阿洛酮糖（英语：Psicose）：在分类上属于己糖与酮糖，为D-果糖三号位碳所对应的差向异构体。IUPAC名（3R,4R,5R)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-one。有调节血糖等有益人体健康的特殊功能，被美国食品导航网评价为最具潜力的蔗糖替代品。主要是利用酶固定转化法制备，既对酶进行克隆表达、分离精制，然后通过适当的载体固定进行转化。用于血糖值高的成人病，对预防成人病，保持适当的血糖值具有非常的重要作用。
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