释
陈茶
chén chá · ㄔㄣˊ ㄔㄚˊ
修撰于 2026-06-30 06:19:15
音义
| 拼音 | chén chá |
|---|---|
| 字母 | chen cha |
| 首字母 | cc |
| 注音 | ㄔㄣˊ ㄔㄚˊ |
| 注音符号 | ㄔㄣ ㄔㄚ |
广训
陈茶，指的是将上年甚至更长时间采制加工而成的茶叶，即使保管严妥，茶性良好，也统称为陈茶。习惯上，将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶，经加工而成的茶叶，称为新茶。茶叶收购部门的“抢新”，茶叶销售部门的“新茶上市”，茶叶消费者的“尝新”，指的都是每年最早采制加工而成的几批茶叶。但也有将当年采制加工而成的茶叶，称为新茶；而将上年甚至更长时间采制加工而成的茶叶，即使保管严妥，茶性良好，也统称为陈茶。这样，在现实生活中，既有多数茶叶品种新茶比陈茶好，但也有陈茶不亚于新茶，甚至反比新茶好的。