释
金华玉树鸡
jīn huá yù shù jī · ㄐㄧㄣ ㄏㄨㄚˊ ㄩˋ ㄕㄨˋ ㄐㄧ
修撰于 2026-07-01 00:20:19
音义
| 拼音 | jīn huá yù shù jī |
|---|---|
| 字母 | jin hua yu shu ji |
| 首字母 | jhysj |
| 注音 | ㄐㄧㄣ ㄏㄨㄚˊ ㄩˋ ㄕㄨˋ ㄐㄧ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄣ ㄏㄨㄚ ㄩ ㄕㄨ ㄐㄧ |
广训
金华玉树鸡是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系。菜薹喻如玉树。在中国很多的地方都有“无鸡不成宴”的趣俗，鸡与“吉”谐音，向来有吉祥、避邪、喜庆的象征，年夜饭的餐桌上鸡更是必不可少的角色。金华玉树鸡不但造型美观，颜色亮丽，很有吉庆的气息，而且荤素相间，味道鲜嫩，非常适合长者和小朋友。