释
酸菜藕片
suān cài ǒu piàn · ㄙㄨㄢ ㄘㄞˋ ㄡˇ ㄆㄧㄢˋ
修撰于 2026-06-30 09:31:28
音义
| 拼音 | suān cài ǒu piàn |
|---|---|
| 字母 | suan cai ou pian |
| 首字母 | scop |
| 注音 | ㄙㄨㄢ ㄘㄞˋ ㄡˇ ㄆㄧㄢˋ |
| 注音符号 | ㄙㄨㄢ ㄘㄞ ㄡ ㄆㄧㄢ |
广训
酸菜藕片是浙江省传统的一道名菜，属于浙菜系。味道鲜美，酸甜适口。把藕去节、削皮洗净，切成片；将酸菜切成末待用。 炒锅置旺火上，倒入5汤匙油烧热，爆香葱末、姜末，倒入酸菜末，炒3分钟，下藕片同炒，加入鸡粉、盐和少许水翻炒均匀，藕片熟后出锅即可。