释
共晶点
gòng jīng diǎn · ㄍㄨㄥˋ ㄐㄧㄥ ㄉㄧㄢˇ
修撰于 2026-06-30 22:10:36
音义
| 拼音 | gòng jīng diǎn |
|---|---|
| 字母 | gong jing dian |
| 首字母 | gjd |
| 注音 | ㄍㄨㄥˋ ㄐㄧㄥ ㄉㄧㄢˇ |
| 注音符号 | ㄍㄨㄥ ㄐㄧㄥ ㄉㄧㄢ |
广训
共晶点是指物料中水分完全冻结成冰晶时的温度。在升华过程中，物料温度应维持在低于而又接近共融点的温度。也指物料中游离水分完全冻结成冰晶时的温度。共晶点可简单地用电阻法测定只因为新鲜食品原料中含有水。共晶点测试仪是用来测定溶液的共晶点的，在溶液的冻干过程中，非常有必要知道溶液的共晶点，因为这将有助于控制预冻和升华过程。