释
酱腌菜
jiàng yān cài · ㄐㄧㄤˋ ㄧㄢ ㄘㄞˋ
修撰于 2026-06-29 19:07:54
音义
| 拼音 | jiàng yān cài |
|---|---|
| 字母 | jiang yan cai |
| 首字母 | jyc |
| 注音 | ㄐㄧㄤˋ ㄧㄢ ㄘㄞˋ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄤ ㄧㄢ ㄘㄞ |
广训
酱腌菜是我国各族人民喜欢的调味副食品之一。由于酱腌菜具有鲜甜脆嫩，或咸鲜辛辣等独特香味，具有一定的营养价值，深得群众青睐，成为人们日常生活中不可缺少的调味副食品。根据《中华人民共和国国内贸易行业标准SB/T 10439-2007》对酱腌菜的定义，酱腌菜包括：酱渍菜、盐渍菜、酱油渍菜、糖渍菜、醋渍菜、糖醋渍菜、虾油渍菜、盐水渍菜、糟渍菜。