释
酱瓜炒肉丝
jiàng guā chǎo ròu sī · ㄐㄧㄤˋ ㄍㄨㄚ ㄔㄠˇ ㄖㄡˋ ㄙ
修撰于 2026-06-30 10:14:46
音义
| 拼音 | jiàng guā chǎo ròu sī |
|---|---|
| 字母 | jiang gua chao rou si |
| 首字母 | jgcrs |
| 注音 | ㄐㄧㄤˋ ㄍㄨㄚ ㄔㄠˇ ㄖㄡˋ ㄙ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄤ ㄍㄨㄚ ㄔㄠ ㄖㄡ ㄙ |
广训
酱瓜炒肉丝是一道美味可口的特色传统名菜，属于浙菜系。此菜香脆可口，鲜咸适宜。先将猪肉洗净，切成丝；把酱瓜切成小丁或薄片。 炒锅里倒入油1汤匙，置火上烧热，爆香肉丝，依次放入酱瓜丁（片）、酱油、水和葱花，翻炒均匀后出锅。
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