释
酱炒萝卜糕
jiàng chǎo luó bo gāo · ㄐㄧㄤˋ ㄔㄠˇ ㄌㄨㄛˊ ㄅㄛ˙ ㄍㄠ
修撰于 2026-07-01 00:57:51
音义
| 拼音 | jiàng chǎo luó bo gāo |
|---|---|
| 字母 | jiang chao luo bo gao |
| 首字母 | jclbg |
| 注音 | ㄐㄧㄤˋ ㄔㄠˇ ㄌㄨㄛˊ ㄅㄛ˙ ㄍㄠ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄤ ㄔㄠ ㄌㄨㄛ ㄅㄛ ㄍㄠ |
广训
用料材料 用量萝卜300克粘米粉160克澄粉50克X.O酱3大匙水170ml腊肠1根油葱酥15克蚝油1大匙白胡椒粉2小匙盐少许做法1. 白萝卜去皮擦丝 2. 粘米粉、澄粉用水逐步添加混和成米浆 3. 热油锅炒香红葱酥，腊肠丁放入同炒片刻，起锅待用 4. 油锅炒白萝卜丝 5. 炒到萝卜丝成透明状，加蚝油、胡椒粉和盐调味 6. 倒入炒好的腊肠 7. 拌匀后然後转小火，把米浆倒入 8. 拌炒至成黏稠状 9. 笼屉垫保鲜膜 10. 将米糊倒入后轻震 11. 表面抹平 12. 中火蒸60分钟后取出，放凉后切小块 13. 小火煎黄萝卜糕 14. 加入XO酱拌炒即可 1
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