释
那仁
nà rén · ㄋㄚˋ ㄖㄣˊ
修撰于 2026-06-29 21:54:18
音义
| 拼音 | nà rén |
|---|---|
| 字母 | na ren |
| 首字母 | nr |
| 注音 | ㄋㄚˋ ㄖㄣˊ |
| 注音符号 | ㄋㄚ ㄖㄣ |
广训
那仁是一种哈萨克族的一种牧区佳肴。一般选用马肉、或者羊肉为材料（熏马肉、熏羊肉味道更好），煮熟后放在大铁盘里。肉汤里煮熟皮带面后，连汤带面浇在熏马肉上。上面再撒一些皮亚子（洋葱），连肉带汤、带面、带皮亚子搅拌在一起，味道奇香无比，又无膻味的美食。具有明显的牧区特色。这种佳肴也叫手抓马肉面。
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