释
酥烂蹄筋
sū làn tí jīn · ㄙㄨ ㄌㄢˋ ㄊㄧˊ ㄐㄧㄣ
修撰于 2026-07-01 13:06:24
音义
| 拼音 | sū làn tí jīn |
|---|---|
| 字母 | su lan ti jin |
| 首字母 | sltj |
| 注音 | ㄙㄨ ㄌㄢˋ ㄊㄧˊ ㄐㄧㄣ |
| 注音符号 | ㄙㄨ ㄌㄢ ㄊㄧ ㄐㄧㄣ |
广训
酥烂蹄筋是山东省传统的名菜，属于鲁菜系。集美味、营养于一身。该菜色泽金黄，外酥里香，下酒佳肴。此菜具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用；有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。