软米

ruǎn mǐ · ㄖㄨㄢˇ ㄇㄧˇ

修撰于 2026-06-30 12:23:52

拼音ruǎn mǐ
字母ruan mi
首字母rm
注音ㄖㄨㄢˇ ㄇㄧˇ
注音符号ㄖㄨㄢ ㄇㄧ

广

软米(soft rice)米质介于糯性与粘性之间的一种优质米,其品种从日本引进,直链淀粉含量低,并含有多种维生素和钙、铁、锌、硒等人体必需的微量元素。饭粒晶莹、口感香软甜糯、爽滑Q弹、冷后不变硬不回生,煮饭、熬粥均是养胃上佳之品,是老幼皆宜的健康主食。