释
谭府菜
tán fǔ cài · ㄊㄢˊ ㄈㄨˇ ㄘㄞˋ
修撰于 2026-07-01 05:06:49
音义
| 拼音 | tán fǔ cài |
|---|---|
| 字母 | tan fu cai |
| 首字母 | tfc |
| 注音 | ㄊㄢˊ ㄈㄨˇ ㄘㄞˋ |
| 注音符号 | ㄊㄢ ㄈㄨ ㄘㄞ |
广训
一八七四年（同治十三年）广东南海县人谭宗浚，殿试中一甲二名进士（榜眼）。入京师翰林院为官。 住西四羊肉胡同，常于家中作西园雅集，亲自督点，炮龙蒸凤。中国历史上唯一由翰林创造的“菜”自此发祥。
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