释
豌豆鸡丝
wān dòu jī sī · ㄨㄢ ㄉㄡˋ ㄐㄧ ㄙ
修撰于 2026-06-30 14:15:16
音义
| 拼音 | wān dòu jī sī |
|---|---|
| 字母 | wan dou ji si |
| 首字母 | wdjs |
| 注音 | ㄨㄢ ㄉㄡˋ ㄐㄧ ㄙ |
| 注音符号 | ㄨㄢ ㄉㄡ ㄐㄧ ㄙ |
广训
豌豆鸡丝是一道福建省的地方名菜，属于闽菜系。把鸡肉切丝放碗里加蛋清、淀粉,抓匀糊。豌豆焯一下；勺坐油,等油三四成热下鸡丝,划开后倒出；坐勺放料酒、汤、盐、糖、鸡、豌豆、味精,开后除沫,勾芡,盛在汤碗里即可。
wān dòu jī sī · ㄨㄢ ㄉㄡˋ ㄐㄧ ㄙ
修撰于 2026-06-30 14:15:16
| 拼音 | wān dòu jī sī |
|---|---|
| 字母 | wan dou ji si |
| 首字母 | wdjs |
| 注音 | ㄨㄢ ㄉㄡˋ ㄐㄧ ㄙ |
| 注音符号 | ㄨㄢ ㄉㄡ ㄐㄧ ㄙ |
豌豆鸡丝是一道福建省的地方名菜，属于闽菜系。把鸡肉切丝放碗里加蛋清、淀粉,抓匀糊。豌豆焯一下；勺坐油,等油三四成热下鸡丝,划开后倒出；坐勺放料酒、汤、盐、糖、鸡、豌豆、味精,开后除沫,勾芡,盛在汤碗里即可。