释
豆腐乳
dòu fǔ rǔ · ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄖㄨˇ
修撰于 2026-07-01 07:34:50
音义
| 拼音 | dòu fǔ rǔ |
|---|---|
| 字母 | dou fu ru |
| 首字母 | dfr |
| 注音 | ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄖㄨˇ |
| 注音符号 | ㄉㄡ ㄈㄨ ㄖㄨ |
本义
食品，用小块的豆腐做坯，经过发酵、腌制而成。也叫腐乳、酱豆腐。
详解
食品名。用小块豆腐做坯，经过发酵、腌制而成。也叫腐乳或乳腐、酱豆腐。
《儒林外史》第二一回：“牛老爹店里卖的有现成的百益酒，盪了一壶，拨出两块豆腐乳和些笋乾、大头菜，摆在柜檯上，两人喫着。”