释
辣椒鱼
là jiāo yú · ㄌㄚˋ ㄐㄧㄠ ㄩˊ
修撰于 2026-07-01 00:38:11
音义
| 拼音 | là jiāo yú |
|---|---|
| 字母 | la jiao yu |
| 首字母 | ljy |
| 注音 | ㄌㄚˋ ㄐㄧㄠ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄌㄚ ㄐㄧㄠ ㄩ |
广训
鲮鱼烩芽白是湖南省传统的地方名菜，属于湘菜系。辣椒鱼这道菜白、红、绿、黄四色相映，色彩朴素清新，脆嫩香辣。鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩、味道鲜美。白菜心自古以来就是中国人民喜爱的蔬菜之一，它味道鲜美，具有“荤也代，素更有”的特色。鲮鱼肉质纤维多而幼嫩，有利湿补益之功效。