释
调味品
diào wèi pǐn · ㄉㄧㄠˋ ㄨㄟˋ ㄆㄧㄣˇ
修撰于 2026-06-30 16:51:05
音义
| 拼音 | diào wèi pǐn |
|---|---|
| 字母 | diao wei pin |
| 首字母 | dwp |
| 注音 | ㄉㄧㄠˋ ㄨㄟˋ ㄆㄧㄣˇ |
| 注音符号 | ㄉㄧㄠ ㄨㄟ ㄆㄧㄣ |
本义
用来调味的物品（如咖喱粉或辣粉、番茄酱）
广训
调味品，flavouring;condiment;seasoning，是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量，满足消费者的感官需要，从而刺激食欲，增进人体健康。从广义上讲，调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等，像食盐、酱油、醋、味精、糖（另述）、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。