释
豆泥红枣
dòu ní hóng zǎo · ㄉㄡˋ ㄋㄧˊ ㄏㄨㄥˊ ㄗㄠˇ
修撰于 2026-07-01 09:04:17
音义
| 拼音 | dòu ní hóng zǎo |
|---|---|
| 字母 | dou ni hong zao |
| 首字母 | dnhz |
| 注音 | ㄉㄡˋ ㄋㄧˊ ㄏㄨㄥˊ ㄗㄠˇ |
| 注音符号 | ㄉㄡ ㄋㄧ ㄏㄨㄥ ㄗㄠ |
广训
豆泥红枣是一道广东省的传统名点，属于粤菜药膳偏方菜谱之一，以罗汉果为制作主料，豆泥红枣的烹饪技巧以煮为主。罗汉果捏碎放入清水中煮30分钟,将渣滤去.红枣去子磨成泥茸,在清汤中煮40分钟,将豆沙加入清汤之中和红枣一起煮滚,加少许盐即可.