释
葡萄糖酸钙
pú táo táng suān gài · ㄆㄨˊ ㄊㄠˊ ㄊㄤˊ ㄙㄨㄢ ㄍㄞˋ
修撰于 2026-06-30 10:16:46
音义
| 拼音 | pú táo táng suān gài |
|---|---|
| 字母 | pu tao tang suan gai |
| 首字母 | pttsg |
| 注音 | ㄆㄨˊ ㄊㄠˊ ㄊㄤˊ ㄙㄨㄢ ㄍㄞˋ |
| 注音符号 | ㄆㄨ ㄊㄠ ㄊㄤ ㄙㄨㄢ ㄍㄞ |
广训
葡萄糖酸钙，该品为白色结晶性或颗粒性粉末，熔点201℃（分解），无臭，无味，易溶于沸水（20g/100ml），略溶于冷水（3g/100ml，20℃），不溶于乙醇或乙醚等有机溶剂。水溶液显中性（pH约6-7）。葡萄糖酸钙主要用作食品的钙强化剂与营养剂、缓冲剂、固化剂、鳌合剂。