蛋饺

dàn jiǎo · ㄉㄢˋ ㄐㄧㄠˇ

修撰于 2026-06-29 23:29:42

拼音dàn jiǎo
字母dan jiao
首字母dj
注音ㄉㄢˋ ㄐㄧㄠˇ
注音符号ㄉㄢ ㄐㄧㄠ

广

蛋饺,是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料,用蛋皮包制而成的一种美食。口味鲜香,营养丰富,老少皆宜。鸡蛋味甘,性平,具有养心安神,补血,滋阴润燥的功效。做蛋饺的关键在于蛋皮,而摊制蛋皮的难度很高,不仅耗费时间,还需要耐心和技巧。