释
蛋白质变性
dàn bái zhì biàn xìng · ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ ㄓˋ ㄅㄧㄢˋ ㄒㄧㄥˋ
修撰于 2026-06-29 18:37:28
音义
| 拼音 | dàn bái zhì biàn xìng |
|---|---|
| 字母 | dan bai zhi bian xing |
| 首字母 | dbzbx |
| 注音 | ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ ㄓˋ ㄅㄧㄢˋ ㄒㄧㄥˋ |
| 注音符号 | ㄉㄢ ㄅㄞ ㄓ ㄅㄧㄢ ㄒㄧㄥ |
广训
蛋白质变性（protein denaturation）天然蛋白质受物理或化学因素的影响，分子内部原有的特定构像发生改变，从而导致其性质和功能发生部分或全部丧失，这种作用称作蛋白质的变性作用。