释
全丝烩鱼翅
quán sī huì yú chì · ㄑㄩㄢˊ ㄙ ㄏㄨㄟˋ ㄩˊ ㄔˋ
修撰于 2026-06-30 17:54:21
音义
| 拼音 | quán sī huì yú chì |
|---|---|
| 字母 | quan si hui yu chi |
| 首字母 | qshyc |
| 注音 | ㄑㄩㄢˊ ㄙ ㄏㄨㄟˋ ㄩˊ ㄔˋ |
| 注音符号 | ㄑㄩㄢ ㄙ ㄏㄨㄟ ㄩ ㄔ |
广训
全丝烩鱼翅是福建省传统的地方名菜，属于闽菜系。闽菜是中国八大菜系之一，以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，以及汤路广泛的特点，在烹坛园地中独具一席。