释
蔬菜汤
shū cài tāng · ㄕㄨ ㄘㄞˋ ㄊㄤ
修撰于 2026-06-30 20:38:31
音义
| 拼音 | shū cài tāng |
|---|---|
| 字母 | shu cai tang |
| 首字母 | sct |
| 注音 | ㄕㄨ ㄘㄞˋ ㄊㄤ |
| 注音符号 | ㄕㄨ ㄘㄞ ㄊㄤ |
广训
蔬菜汤有中西不同特色。与慢火细细熬煮出食材中精华的中式汤不同，西式汤的特点则是把食材打碎融入汤中，所以更像是我们所说的蔬菜汤。西式蔬菜汤中，番茄、蘑菇、土豆、玉米等食材最终与汤水充分交融，所以西式蔬菜汤在口感上也就更香浓浑厚。冬天来碗香浓的汤，不只滋润，更加暖身。