释
蟹足棒
xiè zú bàng · ㄒㄧㄝˋ ㄗㄨˊ ㄅㄤˋ
修撰于 2026-06-29 19:29:01
音义
| 拼音 | xiè zú bàng |
|---|---|
| 字母 | xie zu bang |
| 首字母 | xzb |
| 注音 | ㄒㄧㄝˋ ㄗㄨˊ ㄅㄤˋ |
| 注音符号 | ㄒㄧㄝ ㄗㄨ ㄅㄤ |
广训
蟹棒，又称蟹足棒、模拟蟹肉、蟹风味鱼糕，是鱼糜加工的传统产品。蟹棒是模拟阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的质感和风味，肉质结实有韧性，具有咸中略带甜的鲜美海鲜风味，极具仿真效果。蟹棒是日本于1972年研制成功的一种以狭鳕鱼糜为原料的新颖模拟制品，在国际市场上十分走俏。