释
角黄素
jiǎo huáng sù · ㄐㄧㄠˇ ㄏㄨㄤˊ ㄙㄨˋ
修撰于 2026-06-29 17:41:05
音义
| 拼音 | jiǎo huáng sù |
|---|---|
| 字母 | jiao huang su |
| 首字母 | jhs |
| 注音 | ㄐㄧㄠˇ ㄏㄨㄤˊ ㄙㄨˋ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄠ ㄏㄨㄤ ㄙㄨ |
广训
角黄素为胡萝卜素类色素，显橙色。天然存在于多种食物中，也可人工合成。多作为动物饲料添加剂，使蛋黄和禽肉的颜色更加鲜明。用于食品添加时主要作为橙色着色剂，但极少使用。部分研究显示，大量摄取角黄素可能会导致其积累于视网膜，但欧盟食品安全局2010年的评估显示角黄素的使用大体是安全的。