释
西乡牛肉干
xī xiāng niú ròu gàn · ㄒㄧ ㄒㄧㄤ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄍㄢˋ
修撰于 2026-06-30 22:14:27
音义
| 拼音 | xī xiāng niú ròu gàn |
|---|---|
| 字母 | xi xiang niu rou gan |
| 首字母 | xxnrg |
| 注音 | ㄒㄧ ㄒㄧㄤ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄍㄢˋ |
| 注音符号 | ㄒㄧ ㄒㄧㄤ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ ㄍㄢ |
广训
西乡牛肉干，陕西省汉中市西乡县特产，中国国家地理标志产品。 西乡牛肉干，是西乡县传统名贵的清真风味食品，呈咖啡色，精肉呈桃红色，切面有光泽。食之芳香可口，咸淡适中，酥而不绵，余味悠长。营养丰富，蛋白质含量高达87%以上。便于携带，久储不坏。2017年12月29日，原国家质检总局批准对“西乡牛肉干”实施地理标志产品保护。
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