释
藻蓝
zǎo lán · ㄗㄠˇ ㄌㄢˊ
修撰于 2026-06-30 07:33:33
音义
| 拼音 | zǎo lán |
|---|---|
| 字母 | zao lan |
| 首字母 | zl |
| 注音 | ㄗㄠˇ ㄌㄢˊ |
| 注音符号 | ㄗㄠ ㄌㄢ |
广训
藻蓝主要着色成分是C-藻蓝蛋白、C-藻红蛋白和异藻蓝蛋白。藻蓝蛋白含量约20%。藻蓝是亮蓝色粉末，属于蛋白质结合色素，具有与蛋白质相同的性质。易溶于水，有机溶剂对其有破坏作用。在pH3.5~10.5范围内呈海蓝色，pH4~8颜色稳定，Ph3.4为其等电点，藻蓝析出。对光较稳定，对热敏感，金属离子对其有不良影响。
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