释
藤椒钵钵鸡
téng jiāo bō bō jī · ㄊㄥˊ ㄐㄧㄠ ㄅㄛ ㄅㄛ ㄐㄧ
修撰于 2026-06-30 02:11:45
音义
| 拼音 | téng jiāo bō bō jī |
|---|---|
| 字母 | teng jiao bo bo ji |
| 首字母 | tjbbj |
| 注音 | ㄊㄥˊ ㄐㄧㄠ ㄅㄛ ㄅㄛ ㄐㄧ |
| 注音符号 | ㄊㄥ ㄐㄧㄠ ㄅㄛ ㄅㄛ ㄐㄧ |
广训
钵钵鸡是四川眉山非常流行的传统特色小吃，一听其名就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。钵钵鸡发展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外，还加溶入更多的饮食元素，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。