释
蒸汽灭菌法
zhēng qì miè jūn fǎ · ㄓㄥ ㄑㄧˋ ㄇㄧㄝˋ ㄐㄩㄣ ㄈㄚˇ
修撰于 2026-07-01 07:45:38
音义
| 拼音 | zhēng qì miè jūn fǎ |
|---|---|
| 字母 | zheng qi mie jun fa |
| 首字母 | zqmjf |
| 注音 | ㄓㄥ ㄑㄧˋ ㄇㄧㄝˋ ㄐㄩㄣ ㄈㄚˇ |
| 注音符号 | ㄓㄥ ㄑㄧ ㄇㄧㄝ ㄐㄩㄣ ㄈㄚ |
广训
蒸汽灭菌是将待灭菌的物品放在一个密闭的加压灭菌锅内，通过加热，使灭菌锅隔套间的水沸腾而产生蒸汽，待水蒸汽急剧地将锅内的冷空气从排气阀中驱尽，然后关闭排气阀，继续加热，此时由于蒸汽不能溢出，而增加了灭菌器内的压力，从而使沸点增高，得到高于100℃的温度，导致菌体蛋白质凝固变性而达到灭菌的目的。