释
葡式蛋挞
pú shì dàn tà · ㄆㄨˊ ㄕˋ ㄉㄢˋ ㄊㄚˋ
修撰于 2026-06-30 00:13:17
音义
| 拼音 | pú shì dàn tà |
|---|---|
| 字母 | pu shi dan ta |
| 首字母 | psdt |
| 注音 | ㄆㄨˊ ㄕˋ ㄉㄢˋ ㄊㄚˋ |
| 注音符号 | ㄆㄨ ㄕ ㄉㄢ ㄊㄚ |
广训
葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞。港澳及广东地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面为其特征。1989年，英国人安德鲁·史斗（Andrew Stow）将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众，并成为澳门著名小吃，最为代表的是Milktar's 蛋挞。