释
虎皮毛豆腐
hǔ pí máo dòu fǔ · ㄏㄨˇ ㄆㄧˊ ㄇㄠˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
修撰于 2026-07-01 15:38:38
音义
| 拼音 | hǔ pí máo dòu fǔ |
|---|---|
| 字母 | hu pi mao dou fu |
| 首字母 | hpmdf |
| 注音 | ㄏㄨˇ ㄆㄧˊ ㄇㄠˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ |
| 注音符号 | ㄏㄨ ㄆㄧ ㄇㄠ ㄉㄡ ㄈㄨ |
广训
虎皮毛豆腐是以安徽省屯奚、休宁一带特产的毛豆腐（经特殊工艺制作而成，长有约3厘米长的白茸毛）炸制而成。是安徽省徽州一带非常驰名的传统特色佳肴，属于徽菜系-素食类。相传与明朝朱元璋有关。
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