藏花素

cáng huā sù · ㄘㄤˊ ㄏㄨㄚ ㄙㄨˋ

修撰于 2026-06-29 22:53:50

拼音cáng huā sù
字母cang hua su
首字母chs
注音ㄘㄤˊ ㄏㄨㄚ ㄙㄨˋ
注音符号ㄘㄤ ㄏㄨㄚ ㄙㄨ

广

藏花素(Crocin)是一种在番红花和栀子中发现的类胡萝卜素类天然色素,是由龙胆二糖和藏花酸形成的酯化物。熔点186℃,结晶体为深红色,在水溶液中显橘黄色。