释
荠菜鱼卷
jì cài yú juǎn · ㄐㄧˋ ㄘㄞˋ ㄩˊ ㄐㄩㄢˇ
修撰于 2026-06-30 16:05:16
音义
| 拼音 | jì cài yú juǎn |
|---|---|
| 字母 | ji cai yu juan |
| 首字母 | jcyj |
| 注音 | ㄐㄧˋ ㄘㄞˋ ㄩˊ ㄐㄩㄢˇ |
| 注音符号 | ㄐㄧ ㄘㄞ ㄩ ㄐㄩㄢ |
广训
荠菜鱼卷是山东省的传统名菜，属于鲁菜系。集美味、营养于一身。该菜外焦里嫩，鱼肉鲜美，荸荠清香。因为黄鱼的肉质鲜嫩，适合清蒸，如果用油煎的话，油量需多一些，以免将黄鱼肉煎散，煎的时间也不宜过长；
jì cài yú juǎn · ㄐㄧˋ ㄘㄞˋ ㄩˊ ㄐㄩㄢˇ
修撰于 2026-06-30 16:05:16
| 拼音 | jì cài yú juǎn |
|---|---|
| 字母 | ji cai yu juan |
| 首字母 | jcyj |
| 注音 | ㄐㄧˋ ㄘㄞˋ ㄩˊ ㄐㄩㄢˇ |
| 注音符号 | ㄐㄧ ㄘㄞ ㄩ ㄐㄩㄢ |
荠菜鱼卷是山东省的传统名菜，属于鲁菜系。集美味、营养于一身。该菜外焦里嫩，鱼肉鲜美，荸荠清香。因为黄鱼的肉质鲜嫩，适合清蒸，如果用油煎的话，油量需多一些，以免将黄鱼肉煎散，煎的时间也不宜过长；