苦味素

kǔ wèi sù · ㄎㄨˇ ㄨㄟˋ ㄙㄨˋ

修撰于 2026-07-01 05:52:22

拼音kǔ wèi sù
字母ku wei su
首字母kws
注音ㄎㄨˇ ㄨㄟˋ ㄙㄨˋ
注音符号ㄎㄨ ㄨㄟ ㄙㄨ

广

苦味素是一类具苦味化合物的通称,在中草药成分中主要指除了生物碱、甙类以外具有苦味性质的物质。从化学上看,它们基本上都属于萜类化合物的范畴,或者和萜类化合物的关系密切,而且多数是内酯的衍生物。