释
苕面窝
sháo miàn wō · ㄕㄠˊ ㄇㄧㄢˋ ㄨㄛ
修撰于 2026-06-29 17:57:08
音义
| 拼音 | sháo miàn wō |
|---|---|
| 字母 | shao mian wo |
| 首字母 | smw |
| 注音 | ㄕㄠˊ ㄇㄧㄢˋ ㄨㄛ |
| 注音符号 | ㄕㄠ ㄇㄧㄢ ㄨㄛ |
广训
苕面窝是武汉地方性小吃之一，跟武汉另一种小吃面窝差不多，不同的是把红薯（武汉称苕）加入到面窝中，它也属于面窝的一种，也是一种可口的油炸小吃。 炸时用的铁勺子，直径约5寸，四周下凹，中央凸起，用另一勺将那种混合浆舀入面窝勺，在中间一刮，然后下锅，下凹处因面浆多，所以肥厚，炸成后像个圆圈圈。苕面窝的食用既可以单独成为早餐主食，也可以成为热干面，清酒/蛋酒，米粉或者汤面的搭配食品，后一种吃法更为广泛。