荤菜

hūn cài · ㄏㄨㄣ ㄘㄞˋ

修撰于 2026-06-30 13:55:08

拼音hūn cài
字母hun cai
首字母hc
注音ㄏㄨㄣ ㄘㄞˋ
注音符号ㄏㄨㄣ ㄘㄞ

用鸡鸭鱼肉等做的菜。

  1. 有辛味的蔬菜。如葱、蒜、韭、薤之属。

    《荀子·富国》:“今是土之生五穀也,人善治之……然后荤菜百疏以泽量。”杨倞注:“荤,辛菜也。”

  2. 指鸡、鸭、鱼、肉等食物。

    《儒林外史》第二二回:“饭是二釐一碗,荤菜一分,素的一半。”

素菜