释
茶熏八爪鱼
chá xūn bā zhǎo yú · ㄔㄚˊ ㄒㄩㄣ ㄅㄚ ㄓㄠˇ ㄩˊ
修撰于 2026-06-30 16:36:25
音义
| 拼音 | chá xūn bā zhǎo yú |
|---|---|
| 字母 | cha xun ba zhao yu |
| 首字母 | cxbzy |
| 注音 | ㄔㄚˊ ㄒㄩㄣ ㄅㄚ ㄓㄠˇ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄔㄚ ㄒㄩㄣ ㄅㄚ ㄓㄠ ㄩ |
广训
茶熏八爪鱼是广东一带的地方风味名菜，属于粤菜系。制作简单，味道鲜美营养价值极高。盖好锅盖, 大火加热5-10分钟，等锅里有浓烟并且有茶香味儿飘出来,就可以开始熏了。鱼放进锅里,马上加盖,用中小火加热15分钟，熄火后等烟散尽开盖. 这张照片是关火以后的，烟差不多散尽了。夹出八爪鱼，撒上炒香的芝麻，完成。本来还担心会老，结果一点儿问题都没有，而且味道怡人，有股茶香味儿。