释
芙蓉海参
fú róng hǎi cān · ㄈㄨˊ ㄖㄨㄥˊ ㄏㄞˇ ㄘㄢ
修撰于 2026-06-30 11:47:49
音义
| 拼音 | fú róng hǎi cān |
|---|---|
| 字母 | fu rong hai can |
| 首字母 | frhc |
| 注音 | ㄈㄨˊ ㄖㄨㄥˊ ㄏㄞˇ ㄘㄢ |
| 注音符号 | ㄈㄨ ㄖㄨㄥ ㄏㄞ ㄘㄢ |
广训
【名称】 芙蓉海参【菜系】 中原豫菜、湘菜均有此菜【种类】 山珍海味菜【特点】 湖南，素有“芙蓉国”的美称，厨师以蛋清象征白芙蓉，取之与海参同烹，制成富有地方色彩的芙蓉海参这一美味。成品海参柔软滑糯，蛋清鸡茸细嫩鲜美，是高级宴会上的名菜。