释
腌鲜鳜鱼
yān xiān guì yú · ㄧㄢ ㄒㄧㄢ ㄍㄨㄟˋ ㄩˊ
修撰于 2026-06-30 19:27:03
音义
| 拼音 | yān xiān guì yú |
|---|---|
| 字母 | yan xian gui yu |
| 首字母 | yxgy |
| 注音 | ㄧㄢ ㄒㄧㄢ ㄍㄨㄟˋ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄧㄢ ㄒㄧㄢ ㄍㄨㄟ ㄩ |
广训
腌鲜鳜（guì)鱼又称屯溪臭桂鱼。是徽州传统风味名菜之一，此菜香鲜透骨，鱼肉酥烂，风味独特。成名已有百多年历史，每至重阳节桂鱼上市，人们都以一尝此鱼为快事。
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