释
腌白菜
yān bái cài · ㄧㄢ ㄅㄞˊ ㄘㄞˋ
修撰于 2026-06-29 23:52:23
音义
| 拼音 | yān bái cài |
|---|---|
| 字母 | yan bai cai |
| 首字母 | ybc |
| 注音 | ㄧㄢ ㄅㄞˊ ㄘㄞˋ |
| 注音符号 | ㄧㄢ ㄅㄞ ㄘㄞ |
广训
腌白菜是在气候寒冷的北部地区常吃的冬季储藏食品。腌的时候﹐冷冻至汤结薄冰为止。它具有不咸不辣的味道，是放各种调料而做的高级泡菜。它是一种受外国人欢迎的饮食， 每到腌泡菜的季节时，韩国汉城、京畿道、中部地区特别喜欢做这种泡菜。主要材料有：白菜5棵(15Kg)、粗盐1.5Kg、水3L等。