释
胶州大白菜
jiāo zhōu dà bái cài · ㄐㄧㄠ ㄓㄡ ㄉㄚˋ ㄅㄞˊ ㄘㄞˋ
修撰于 2026-06-30 02:07:09
音义
| 拼音 | jiāo zhōu dà bái cài |
|---|---|
| 字母 | jiao zhou da bai cai |
| 首字母 | jzdbc |
| 注音 | ㄐㄧㄠ ㄓㄡ ㄉㄚˋ ㄅㄞˊ ㄘㄞˋ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄠ ㄓㄡ ㄉㄚ ㄅㄞ ㄘㄞ |
广训
胶州大白菜，山东省青岛市胶州市特产，全国农产品地理标志。胶州大白菜俗称“胶白”“胶菜”，已具有一千多年的种植历史，远在唐代即享有盛誉，后传入日本、朝鲜，被尊为“唐菜”。胶州大白菜生产区域独特的小气候和优越的地理条件，使得胶州大白菜品质独特。胶州大白菜叶球呈短筒形，球顶圆，外叶青翠，芯叶嫩白。具有帮嫩薄，汁乳白，生食清脆可口，淡而有味，熟食风味甘美，可拌、可炒、可蒸、可煮、可炖，吃法多样，老少皆宜。2017年9月1日，原中华人民共和国农业部批准对“胶州大白菜”实施国家农产品地理标志登记保护。
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