释
胰蛋白酶
yí dàn bái méi · ㄧˊ ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ ㄇㄟˊ
修撰于 2026-06-30 16:24:30
音义
| 拼音 | yí dàn bái méi |
|---|---|
| 字母 | yi dan bai mei |
| 首字母 | ydbm |
| 注音 | ㄧˊ ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ ㄇㄟˊ |
| 注音符号 | ㄧ ㄉㄢ ㄅㄞ ㄇㄟ |
广训
胰蛋白酶Trypsin (Parenzyme) 为蛋白酶的一种，EC 3.4.4.4，是从牛、羊、猪的胰脏提取的一种丝氨酸蛋白水解酶。在脊椎动物中，作为消化酶而起作用。在胰脏是胰蛋白酶的前体胰蛋白酶原被合成后，作为胰液的成分而分泌，受肠激酶，或胰蛋白酶的限制分解成为活化胰蛋白酶，是肽链内切酶，它能把多肽链中赖氨酸和精氨酸残基中的羧基侧切断。它不仅起消化酶的作用，而且还能限制分解糜蛋白酶原、羧肽酶原、磷脂酶原等其它酶的前体，起活化作用。是特异性最强的蛋白酶，在决定蛋白质的氨基酸排列中，它成为不可缺少的工具。