释
肉桂醛
ròu guì quán · ㄖㄡˋ ㄍㄨㄟˋ ㄑㄩㄢˊ
修撰于 2026-06-30 09:35:48
音义
| 拼音 | ròu guì quán |
|---|---|
| 字母 | rou gui quan |
| 首字母 | rgq |
| 注音 | ㄖㄡˋ ㄍㄨㄟˋ ㄑㄩㄢˊ |
| 注音符号 | ㄖㄡ ㄍㄨㄟ ㄑㄩㄢ |
广训
肉桂醛（英文：Cinnamaldehyde）是一种醛类有机化合物，为黄色黏稠状液体，大量存在于肉桂等植物体内。自然界中天然存在的肉桂醛均为反式结构，该分子为一个丙烯醛上连接上一个苯基，因此可被认为是一种丙烯醛衍生物。肉桂醛颜色是因为π→π*跃迁而产生的，而共轭结构的存在使得肉桂醛的吸收光谱进入可见光波段。