释
羧甲淀粉钠
suō jiǎ diàn fěn nà · ㄙㄨㄛ ㄐㄧㄚˇ ㄉㄧㄢˋ ㄈㄣˇ ㄋㄚˋ
修撰于 2026-06-30 18:22:35
音义
| 拼音 | suō jiǎ diàn fěn nà |
|---|---|
| 字母 | suo jia dian fen na |
| 首字母 | sjdfn |
| 注音 | ㄙㄨㄛ ㄐㄧㄚˇ ㄉㄧㄢˋ ㄈㄣˇ ㄋㄚˋ |
| 注音符号 | ㄙㄨㄛ ㄐㄧㄚ ㄉㄧㄢ ㄈㄣ ㄋㄚ |
广训
羧甲基淀粉钠(CMS-Na)又称为羧甲基淀粉，是一种阴离子淀粉醚，是能溶于冷水的电解质。首次制成羧甲基淀粉醚是在1924年，1940年已工业化生产。是变性淀粉的一种，属醚类淀粉，是一种水溶性阴离子高分子型化合物。它无味、无毒、不易霉变、当取代度大于0.2以上时易溶于水。