释
翡翠烧卖
fěi cuì shāo mài · ㄈㄟˇ ㄘㄨㄟˋ ㄕㄠ ㄇㄞˋ
修撰于 2026-06-30 21:51:19
音义
| 拼音 | fěi cuì shāo mài |
|---|---|
| 字母 | fei cui shao mai |
| 首字母 | fcsm |
| 注音 | ㄈㄟˇ ㄘㄨㄟˋ ㄕㄠ ㄇㄞˋ |
| 注音符号 | ㄈㄟ ㄘㄨㄟ ㄕㄠ ㄇㄞ |
广训
翡翠烧卖是江苏地方传统名点，由扬州市富春茶社创始人陈步云首创。"要得甜先放盐"，放盐提鲜衬甜，能保持叶绿素。此点是扬州点心双绝之一。皮薄馅绿，色如翡翠，糖油盈口，甜润清香。
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